Pj Gubernur Bali Dorong Hilirisasi Produk Pangan Lokal

WE Bali, Denpasar -

Penjabat (Pj) Gubernur Bali Sang Made Mahendra Jaya mengajak jajaran Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Distanpangan) Provinsi Bali untuk mendorong hilirisasi produk pangan lokal.

Hal ini dilakukan ketika persediaan surplus, hasil pertanian lokal tidak terbuang percuma.

"Teman-teman harus pikirkan ini, industri yang bisa memberikan nilai tambah dan surplus hasil pertanian kita mesti mendapatkan intervensi dari Pemerintah Daerah," Mahendra Jaya  Kamis (25/1/2024) siang.

Mahendra juga menekankan, pentingnya memberikan keyakinan pada para petani serta masyarakat, agar surplus hasil pertanian bisa ditampung oleh pasar sekaligus menjaga harga agar tidak jatuh hingga menambah nilai tambah produk.

Selain itu, jenderal polisi dengan dua bintang di pundak tersebut berharao, jajaran Distanpangan terus berinovasi untuk memastikan lahan yang relatif terbatas di Bali bisa mengakomodir kebutuhan pangan masyarakat.

"Saya lihat sudah bagus sebenarnya, kebanyakan kita surplus di berbagai komoditi. Hanya bawang putih yang perlu terobosan khusus bagaimana menghasilkan bawang putih yang tak hanya baik tapi juga bisa diterima pasar," lanjut dia.

Di sisi lain, Mahendra berharap ada terobosan untuk menekan alih fungsi lahan di Bali akibat gerusan sektor pariwisata. 

"Bali ini pulau kecil dengan lahan terbatas. Jangan sampai areal pertanian berkurang drastis. Apalagi kita punya target kedaulatan pangan.

"Tapi kalau banyak areal lahan berkurang saya khawatir itu sebatas wacana. Maka kita ambil langkah untuk memastikan kedaulatan pangan, jadi jangan banyak alih fungsi lahan," bebernya.